Catalogue
Temps de cuisson au air fryer : tous les aliments
Près de trois cents aliments, chacun avec sa température, sa fourchette de temps, son geste et sa charge de panier.
| Aliment | Température | Temps | Geste |
|---|---|---|---|
| Frites surgelées | 185 °C | 12–17 min | à 5 et 10 min |
| Frites maison | 185 °C | 15–20 min | à 6 et 12 min |
| Potatoes | 185 °C | 13–18 min | à 5 et 10 min |
| Wedges de pomme de terre | 185 °C | 17–22 min | à 6 et 13 min |
| Pommes de terre grenaille | 190 °C | 20–25 min | à 11 min |
| Pommes de terre en dés | 190 °C | 18–23 min | à 10 min |
| Patate douce | 185 °C | 20–25 min | à 11 min |
| Brocoli | 180 °C | 11–14 min | à 6 min |
| Chou-fleur | 180 °C | 11–16 min | à 7 min |
| Courgette | 180 °C | 11–16 min | à 7 min |
| Aubergine | 180 °C | 13–18 min | à 8 min |
| Tomates cerises | 180 °C | 9–12 min | à 5 min |
| Carotte | 190 °C | 18–23 min | à 10 min |
| Champignons de Paris | 180 °C | 10–13 min | à 6 min |
| Asperges | 180 °C | 7–10 min | à 4 min |
| Haricots verts | 180 °C | 9–12 min | à 5 min |
| Légumes surgelés | 190 °C | 12–17 min | à 5 et 10 min |
| Blanc de poulet | 180 °C | 11–16 min | à 7 min |
| Cuisse de poulet | 190 °C | 22–27 min | à 12 min |
| Pilons de poulet | 190 °C | 20–25 min | à 11 min |
| Ailes de poulet | 200 °C | 17–22 min | à 10 min |
| Poulet entier | 170 °C | 32–41 min | à 18 min |
| Aiguillettes de poulet | 190 °C | 6–8 min | à 4 min |
| Nuggets de poulet | 200 °C | 10–13 min | à 6 min |
| Cordon bleu | 190 °C | 12–17 min | à 7 min |
| Magret de canard | 180 °C | 11–16 min | à 7 min |
| Steak haché | 190 °C | 6–9 min | à 4 min |
| Lardons | 190 °C | 7–10 min | à 3 et 6 min |
| Saucisses | 180 °C | 10–13 min | à 4 et 8 min |
| Chipolatas | 180 °C | 9–12 min | à 4 et 7 min |
| Merguez | 180 °C | 9–12 min | à 4 et 7 min |
| Pavé de saumon | 180 °C | 7–10 min | — |
| Cabillaud | 180 °C | 7–10 min | — |
| Filet de poisson pané | 200 °C | 11–14 min | à 6 min |
| Bâtonnets de poisson | 200 °C | 9–12 min | à 5 min |
| Crevettes | 180 °C | 6–9 min | à 4 min |
| Pizza surgelée | 180 °C | 11–14 min | — |
| Nems surgelés | 190 °C | 8–11 min | à 5 min |
| Samoussas surgelés | 190 °C | 7–10 min | à 4 min |
| Gyoza surgelés | 190 °C | 7–10 min | à 4 min |
| Onion rings | 200 °C | 9–12 min | à 5 min |
| Mozzarella sticks | 190 °C | 7–10 min | à 4 min |
| Falafels surgelés | 190 °C | 8–11 min | à 5 min |
| Camembert rôti | 180 °C | 7–10 min | à 4 min |
Valeurs de départ pour un panier de 4,5 litres en une seule couche, à ajuster selon votre modèle.
Les familles
- Frites et pommes de terre au air fryer24 aliments
- Légumes au air fryer46 aliments
- Poulet et volaille au air fryer34 aliments
- Viandes et charcuterie au air fryer34 aliments
- Poissons et fruits de mer au air fryer28 aliments
- Surgelés au air fryer26 aliments
- Apéritif et snacks au air fryer22 aliments
- Fromages et œufs au air fryer16 aliments
- Desserts, pains et viennoiseries au air fryer26 aliments
- Végétarien et légumineuses au air fryer18 aliments
- Réchauffer et recuire au air fryer16 aliments
Pourquoi un tableau par aliment
Une frite surgelée, un pavé de saumon et un pilon de poulet n'ont ni la même teneur en eau, ni la même épaisseur, ni la même tolérance à l'air sec. Un tableau unique qui donnerait « 180 °C, 15 min » pour tout serait faux presque partout. Chaque page donne donc le réglage de son aliment, avec les variantes de coupe et de calibre qui changent le temps.
La même base pour toutes les pages
Toutes les valeurs du site sortent d'une base de référence unique, décrite sur la page méthode de conversion : c'est ce qui garantit qu'une page n'en contredit pas une autre. Elles restent des points de départ, à ajuster selon votre appareil.