Tableau par famille
Surgelés au air fryer : tableau des temps de cuisson
Pizzas, panés, nems, samoussas, viennoiseries : les temps de cuisson sans décongélation.
| Aliment | Température | Temps | Geste |
|---|---|---|---|
| Pizza surgelée | 180 °C | 11–14 min | — |
| Lasagnes surgelées | 170 °C | 22–31 min | — |
| Gratin surgelé | 170 °C | 21–26 min | — |
| Quiche surgelée | 180 °C | 18–23 min | — |
| Croque-monsieur surgelé | 180 °C | 9–12 min | — |
| Burger surgelé | 180 °C | 12–17 min | — |
| Nems surgelés | 190 °C | 8–11 min | à 5 min |
| Samoussas surgelés | 190 °C | 7–10 min | à 4 min |
| Gyoza surgelés | 190 °C | 7–10 min | à 4 min |
| Beignets de crevettes | 190 °C | 7–10 min | à 4 min |
| Mini-pizzas surgelées | 190 °C | 7–10 min | à 4 min |
| Feuilletés apéritifs surgelés | 190 °C | 7–10 min | à 4 min |
| Bouchées apéritives surgelées | 190 °C | 7–10 min | à 4 min |
| Onion rings | 200 °C | 9–12 min | à 5 min |
| Mozzarella sticks | 190 °C | 7–10 min | à 4 min |
| Camembert pané surgelé | 190 °C | 10–13 min | à 6 min |
| Falafels surgelés | 190 °C | 8–11 min | à 5 min |
| Galettes de légumes surgelées | 200 °C | 11–14 min | à 6 min |
| Steak végétal surgelé | 190 °C | 10–13 min | à 6 min |
| Pain surgelé | 170 °C | 6–9 min | à 4 min |
| Viennoiseries surgelées | 160 °C | 8–11 min | à 5 min |
| Baguette précuite | 170 °C | 6–9 min | à 4 min |
| Frites de poisson surgelées | 200 °C | 10–13 min | à 6 min |
| Cordon bleu surgelé | 190 °C | 13–18 min | à 8 min |
| Légumes panés surgelés | 200 °C | 10–13 min | à 6 min |
| Churros surgelés | 180 °C | 7–10 min | à 4 min |
Valeurs de départ pour un panier de 4,5 litres en une seule couche, à ajuster selon votre modèle.
Comment lire ce tableau
Chaque ligne donne le réglage de départ de la préparation la plus courante. La page de chaque aliment détaille les variantes : calibre, coupe, version surgelée, cuisson en papillote. Les temps sont donnés pour un panier de 4,5 litres rempli en une seule couche ; un panier plus grand demande un peu plus de temps, un panier trop chargé ne dore jamais.
La feuille à imprimer
Le tableau complet de cette famille existe en A4 : télécharger le PDF. Pour composer une feuille avec vos aliments à vous, toutes familles confondues, passez par le générateur.
Si votre recette vient d'un four
Retirez 20 °C et environ un cinquième du temps, puis comparez avec la ligne correspondante de ce tableau. Le convertisseur fait le calcul et le recentre sur cette famille d'aliments. La méthode est détaillée sur la page méthode de conversion.
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