Aller au contenu
Tableau Air FryerTemps & température

Tableau par famille

Surgelés au air fryer : tableau des temps de cuisson

Pizza surgelée : 180 °C, 11 à 14 min. Lasagnes : 170 °C, 22 à 31 min. Nems : 190 °C, 8 à 11 min. Sans décongeler, après 3 minutes de préchauffage.

Surgelés au air fryer, réglages de référence
AlimentTempératureTempsGeste
Pizza surgelée180 °C11 à 14 minaucun
Lasagnes surgelées170 °C22 à 31 minaucun
Gratin surgelé170 °C21 à 26 minaucun
Quiche surgelée180 °C18 à 23 minaucun
Croque-monsieur surgelé180 °C9 à 12 minaucun
Burger surgelé180 °C12 à 17 minaucun
Nems surgelés190 °C8 à 11 minà 5 min
Samoussas surgelés190 °C7 à 10 minà 4 min
Gyoza surgelés190 °C7 à 10 minà 4 min
Beignets de crevettes190 °C7 à 10 minà 4 min
Mini-pizzas surgelées190 °C7 à 10 minà 4 min
Feuilletés apéritifs surgelés190 °C7 à 10 minà 4 min
Bouchées apéritives surgelées190 °C7 à 10 minà 4 min
Onion rings200 °C9 à 12 minà 5 min
Mozzarella sticks190 °C7 à 10 minà 4 min
Camembert pané surgelé190 °C10 à 13 minà 6 min
Falafels surgelés190 °C8 à 11 minà 5 min
Galettes de légumes surgelées200 °C11 à 14 minà 6 min
Steak végétal surgelé190 °C10 à 13 minà 6 min
Pain surgelé170 °C6 à 9 minà 4 min
Viennoiseries surgelées160 °C8 à 11 minà 5 min
Baguette précuite170 °C6 à 9 minà 4 min
Frites de poisson surgelées200 °C10 à 13 minà 6 min
Cordon bleu surgelé190 °C13 à 18 minà 8 min
Légumes panés surgelés200 °C10 à 13 minà 6 min
Churros surgelés180 °C7 à 10 minà 4 min

Valeurs de départ pour un panier de 4,5 litres en une seule couche, à ajuster selon votre modèle.

Comment lire ce tableau

Chaque ligne donne le réglage de départ de la préparation la plus courante. La page de chaque aliment détaille les variantes : calibre, coupe, version surgelée, cuisson en papillote. Les temps sont donnés pour un panier de 4,5 litres rempli en une seule couche ; un panier plus grand demande un peu plus de temps, un panier trop chargé ne dore jamais.

La feuille à imprimer

Le tableau complet de cette famille existe en A4 : télécharger le PDF. Pour composer une feuille avec vos aliments à vous, toutes familles confondues, passez par le générateur.

Si votre recette vient d'un four

Retirez 20 °C et environ un cinquième du temps, puis comparez avec la ligne correspondante de ce tableau. Le convertisseur fait le calcul et le recentre sur cette famille d'aliments. La méthode est détaillée sur la page méthode de conversion.

Questions fréquentes

Combien de temps pour des lasagnes surgelées au air fryer ?

170 °C pendant 22 à 31 min pour une portion individuelle, 160 °C pendant 32 à 41 min pour un grand format familial, sans les décongeler. Le détail est sur la page lasagnes surgelées.

Pizza surgelée au air fryer : quel réglage ?

180 °C pendant 11 à 14 min pour une portion individuelle, 170 °C pendant 14 à 19 min pour un grand format, à plat dans le panier. Voir la page pizza surgelée.

Faut-il décongeler les surgelés avant de les cuire ?

Non pour les 26 produits de ce tableau : ils vont directement du congélateur au panier. Le guide décongeler au air fryer détaille les cas où il vaut mieux attendre.

Faut-il préchauffer l'air fryer pour des surgelés ?

Oui : 3 minutes de préchauffage sont conseillées pour les 26 surgelés du tableau. Le départ chaud aide à chasser l'humidité de surface.

Faut-il ajouter de l'huile ?

Aucune : panés, plats préparés et pâtes feuilletées surgelés contiennent déjà leur matière grasse, et le pain ou les viennoiseries passent tels quels. L'air brassé suffit à les dorer.

Les autres familles